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Ingrédients :
1 Cote de Bœuf
1 kg de gros sel
poivre
Préparation :
Dans une casserole, laisser le sel devenir bien chaud et former une légère croute .
Déposez la pièce de viande et laissez cuire 10 minutes de chaque coté ( ou plus ou moins selon votre gout) .